近日，中国乳成品工业协会第三十次年会在长沙国际会议中心广泛召开。尼尔森IQ(NIQ)在会上首发《2024中国乳品行业趋势与瞻望》，讲演指出，在健康和价值追求不停高潮的运转下，尽管濒临挑战，乳成品行业仍存在机遇，企业正积极探索高质地增长旅途。
尼尔森IQ中国董事总司理柯遵坚、首席增主座郑冶、客户收效团队乳品行业高档总监牛瑛出席会议，并分离在中国乳成品工业协会第六届理事会、乳成品挥霍及阛阓发展论坛均共享了他们的不雅点，从东谈主、货、场的角度全方针展现了对乳品行业的瞻念察与瞻望。
尼尔森IQ中国董事总司理柯遵坚暗意：“在机遇与挑战并存的乳业阛阓，如安在存量阛阓中找到增量，拓宽高潮空间正成为乳成品企业管待挑战，收拢机遇的关节。手脚巨匠卓绝的挥霍者商讨与零卖监测公司，NIQ中国将剿袭‘革命将来，全视中国’计策，通过稀奇的行业瞻念察和多元的居品组合，为客户提供全面的阛阓全貌，助力达成可不时的高质地增长和发展。”
挥霍阛阓祥和竖立，乳成品企业寻求高质地增长
跟着中国经济的不时复原，挥霍阛阓呈现出祥和竖立态势，国度统计局数据显现，2024年第一季度GDP同比增长5.3%，东谈主均可主管收入同比增长6.2%，两个指数均较2023年全年增长普及0.1个百分点。但是，在大量快消行业回暖的情况下，乳成品行业举座挥霍复苏低于预期，尼尔森IQ数据显现，第一季度乳成品全渠谈销售额增速同比增长-3.1%。
尽管如斯，咱们也曾从数据上发现一些乳成品特有的增长点，当先，春节时间东谈主员流动革命高，加上出门型挥霍的运转，使得乳成品在近场微型业态的销售占比有所增强。其次，在居品品类方面，咱们不雅察到乳成品中的纯奶品类阛阓份额不时增长。2023年，常温纯奶的权重冲破四成，其需求量保持踏实，何况价钱呈现出高潮趋势。
中国挥霍者健康鉴定普及，乳成品行业阿谀多元化健康需求
通过不雅察挥霍者趋势，咱们防护到挥霍分层显赫，部分挥霍者变得愈加严慎，他们在购物时更倾向于比拟价钱和寻找替代品。与此同期，挥霍者关于健康和价值的追求日益增长，讲演显现，72%的中国挥霍者遴荐对健康成心的居品，70%的中国挥霍者暗意会尝试有助于健康的新品，这两个比例均高于亚太挥霍者的平均水平。此外，90%的中国挥霍者暗意至少尝试过一种更健康的饮食风尚，68%暗意比昔日更温雅要素健康。
基于此，乳成品行业在健康赛谈上呈现出养分添加、无糖低脂、珍视与复合健康以及原生健康等多元化趋势。瞻望将来，跟着多元健康成见的深入，抗胆寒及体重适度等满足身心健康的新功能点慢慢上市，尼尔森IQ酌量，乳成品行业的契机赛谈将围绕身心健康，贯注居品功能化革命及本领革命，并聚拢跨品类和国际新趋势，引颈品类新发展。
同期，面抵挥霍者越发量入为用的省钱策略，乳成品企业需安妥新的挥霍趋势，如线上购物、寻求性价比高的居品、偏好大包装以及贯注价值购买等，并从传统的“货比三家”、“更多更大更低廉”的策略，回荡为同期满足挥霍者对价钱和价值的双重祈望，即在保持价钱上风的同期，也要确保居品的价值和品性。
主理渠谈增量，发力下线阛阓及多元化布局
在渠谈方面，讲演指出，下线阛阓展现出弘远的后劲，是鼓动挥霍阛阓保持增长的“主战场”，尼尔森IQ零研数据显现，2023年下线阛阓的店铺数目加多9万家，彭胀速率达2%。收获于国内连锁商超下千里和冷链物流的逐年发展，乳品厂商有契机进一步加大其鄙人线城市及乡村的阛阓渗入。
而在销售额增长方面，下线阛阓的销售额复合增速优于上线阛阓，2019-2023年常温液奶、低温液奶和成东谈主奶粉鄙人线阛阓的销售额复合增速为0.3%，-3.2%，0.8%，均优于上线阛阓-2.8%、-8.1%和-1.6%的复合增速。
讲演指出，面对乳成品行业的“红蓝海”，乳成品企业需主理多元渠谈变化，线上线下王人发力。头部厂商需诈欺线下渠谈上风和线上资源进一步触达挥霍者，腰部厂商则需要搪塞来自头部厂商和新兴品牌资源掳掠的双重挑战。而兴味电商的兴起为品牌孵化提供了千般化的式样，加快了阛阓竞争。
企业需要在渠谈策略上接管近场化及互异化布局，并加快安妥兴味电商的发展趋势，通过灵验整合挥霍者、居品和渠谈，满足不同的挥霍场景，孵化千般长尾品牌，阿谀阛阓的细分需求。
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