发布日期：2024-10-21 06:14    点击次数：66

　　由经济日报社主理，中国经济网经办，主题为“诚信尚俭分享食安”的第十五届中国食物安全论坛9月25日在京举办。图为北京华天饮食控股集团有限公司副总司理、食物安全总监张紫薇。中国经济网记者李凡/摄 

　　中国经济网北京9月25日讯（记者 佟明彪）第十五届中国食物安全论坛今天举行，北京华天饮食控股集团有限公司副总司理、食物安全总监张紫薇在论坛上分享了华天集团通过合手续完善企业食物安全看管体系，研发“聪惠食安看管平台”等格式，把控各措施食安风险、确保产物从源流到餐桌全链条安全可控的领导。 

　　张紫薇先容称，华天集团各级企业齐确立了由高层看管东说念主员切身挂帅的食物安全指令小组，确保了食物安全看管职责的巨擘性和高效性。 

　　同期，华天集团合手续完善食物安全看管体系，变成了《华天集团食物安全看管体系》，包含《食物安全看管手册》《原材料采购看管手册》《危害截至打算》等，确保食物安全看管有章可循、有据可依。 

　　其中《食物安全看管手册》手脚基石，细分为看管倡导、程引言件、功课带领及精深纪录；《原材料采购看管手册》的骨子全面障翳了各采购措施，并条目各级企业门店熟知；《危害截至打算》故意分析科罚餐饮处事经过中的多样风险。 

　　此外，华天集团还研发了“聪惠食安看管平台”，诈骗东说念主工智能和大数据对食物安全进行智能化看管。“平台能杀青而已监控，及时推送信息，还能预警风险，让咱们的食物安全看管更高效精确。”张紫薇暗示。 

　　张紫薇称，“异日华天集团将陆续坚合手‘精镌脾琢肾、万万无一失’的原则，握住提高食物安全看管水平。同期也期待能与各方加强结合相易，共同激动餐饮业食物安全水平再上新台阶！” 

","del":0,"gnid":"996507e117f8431cb","img_data":[{"flag":"2","img":[{"desc":"","height":"333","title":"","url":"http://p9.img.360kuai.com/t11508c75c81500e3289d1914cc.jpg","width":"500"}]}],"original":0,"pat":"art_src_1,socialc,fts0,sts0","powerby":"pika","pub_time":1727266080000,"pure":"","rawurl":"http://zm.news.so.com/27efde16b39340d7c8d20b54e93ef11d","redirect":0,"rptid":"972e20f82b57e37b","rss_ext":[],"s":"t","src":"中国经济网","tag":[{"clk":"kdomestic_1:中国食物","k":"中国食物","u":""}],"title":"张紫薇：建体系 搭平台 保险产物从源流到餐桌全链条安全","type":"zmt","wapurl":"http://zm.news.so.com/27efde16b39340d7c8d20b54e93ef11d","ytag":"国内:民生:大家处事","zmt":{"brand":{},"cert":"中国经济网官方账号","desc":"中国经济网是经济日报社主理的国度级重心新闻网站","fans_num":147430,"id":"2761082137","is_brand":"0","name":"中国经济网","new_verify":"4","pic":"https://p0.img.360kuai.com/t018c86cfc6da14214e.jpg","real":1,"textimg":"https://p9.img.360kuai.com/bl/0_3/t017c4d51e87f46986f.png","verify":"0"},"zmt_status":0}","errmsg":"","errno":0}