北京4口东说念主晚餐火了，3说念菜老本39块，一又友：厨艺真好，家东说念主有口福

一晃暑假收尾了，我也在小女儿开学之前赶回了北京。不在家的这二十多天里，嗅觉女儿成长了不少，在宝爸的严父解释下，自律了，懂事了，就连小脸蛋都高昂了起来。不禁惊奇，貌似我方不在家的日子，爷三个过得也可以，小女儿立马就不肯意了，说：“来岁随着姆妈去姥姥家，爸爸太严厉了！”

二十多天不在家了，晚饭的时候我主动下厨为宝爸和女儿作念可口的，效果宝爸只让我作念2说念简便的菜，他要给我作念四喜丸子。说这是他这一段本领改造过的拿手菜，取得了俩女儿的一致招供，让我也尝尝，嘿嘿，有口福了！

晒晒咱们这一家四口东说念主的晚餐：四喜丸子，酸菜炒土豆丝，凉拌东北大拉皮，主食是米饭。

宝爸早就把猪肉买好了，看来是管待我总结有准备呀！又买了东北拉皮、黄瓜、酸菜和土豆等，老本也就39块傍边，况且有荤有素，解馋的、开胃的、下饭的、下酒的，彻底皆了，全家吃满足！

当我把这一桌菜往一又友圈一晒，好多东说念主都来点赞，筹议区更是火热一派，有的说：“馋大丸子了，看着就香”；也有的说：“厨艺真好，家东说念主有口福”。

是呗，我也合计可以，别的不说，就阿谁四喜丸子，外面就很少能吃到，即使有也未低廉呢！

凉拌东北大拉皮。这说念菜是许多年前，我在北京一家小饭店里吃到的，别看馆子不大，大拉皮的滋味作念得特殊好，我细品慢不雅察，心里有了一番作念法。回到家一顿小操作，这说念菜就齐全复刻了，取得了全家的一致招供，从那以后一直到当今，仍是常登上家里的饭桌，百吃不厌。

需要准备的食材：东北大拉皮1袋，黄瓜1根，香菜1绺，猪瘦肉1小块

作念法：

1，把瘦肉切丝。炒锅里加半小碗植物油，放1个干辣椒和姜末炒香，倒入肉丝炒熟，加料酒翻炒去腥，再放生抽和老抽炒上神气，倒入碗里凉透再用

2，大拉皮放入水里泡一会，黏连的分开；黄瓜洗净后切粗丝入盆，再把香菜切成段入盆

3，捞入拉皮入盆，多放点蒜末，加入米醋、适量盐、味精、鸡精，把凉透的肉丝油汁沿途倒入盆里，颠拌均匀，即可装盘上桌

四喜丸子。家里作念四喜丸子一直都是宝爸的拿手菜，我没在家的这些日子，他又经由学习后进行了改造。诚然是肉丸子，但吃着清淡，一丝都不浓重，口感软嫩，越吃越心爱，看来这以后又是看家菜了！

需要准备的食材：去皮肥瘦猪腿肉，莲藕，淀粉

作念法：

1，把猪肉选出一少部分肥肉切成丁。其它的手工剁成有颗粒的肉馅

2，把肉馅和肥肉丁入盆，再把莲藕去皮洗净后切成丁入盆

3，加入葱姜水、白胡椒粉、十三香、酱油、料酒，用手顺着一个标的搅黏，然后反复摔打，半途搅入淀粉

4，锅里炸油烧热以后，团成丸子，抹上淀粉水，下锅炸到名义金黄，捞入压力锅里

5，倒入和丸子皆平的开水，加生抽、十三香、盐，压半小时即可

酸菜炒土豆丝。我家大女儿可心爱吃这说念菜了，香还开胃，有它上桌，能多吃1碗饭。最主要的是这说念菜的作念法简便，且酸菜这么作念，要比炖的省时省事，滋味亦然极好。

需要准备的食材：东北酸菜小半棵，土豆1个，去皮肥瘦猪肉1小块

作念法：

1，把酸菜切成丝，洗两三遍后，稍稍攥水后入盆。猪肉切丝待用

2，把土豆去皮后切成丝，洗两遍后捞入酸菜盆里，合手拌均匀

3，炒锅里加植物油烧热，放葱姜和肉丝炒香，加料酒翻炒去腥，再放酱油炒上神气

4，倒入酸菜土豆丝，中火煸炒至土豆丝熟透，加小数盐调味，放蒜末提口味，炒匀后即可关火出锅。

感谢阅读！好意思食即是家的滋味，有爱才气作念得更好。我是宝妈小厨，感谢全球的撑持与温雅，与锅碗瓢盆交手多年，用最简便的食材作念出最好意思的滋味！心爱三五好友集聚，饱读捣一些拿手佳肴，也会共享家里的三餐，有家常菜、请客菜、面点，汤羹、气节俗例。心爱我的著作可以动动你的小手共享出去，接待常来哦，我在这里等你。原创著作，码字不易，盗用必究。