7月入伏，热浪袭东说念主，我家餐桌上的阴寒窍门：一笼轻蒸，一抹快炒，佐以一碗素汤，从简而不失端淑。蒸汽缭绕间，是家的温馨与当然的送礼，祛湿解暑，经济实惠间，试吃生涯的概述与平稳。两菜一汤，资本不超三十元，却满载着夏令里珍爱的阴寒与郁勃。

冬瓜蒸牛肉，轻笼于概述的蒸汽之中，宛如山间清泉般皎洁无暇。冬瓜的极新与牛肉的甘醇相互交汇，不仅郁勃了味蕾的享受，更在无形中撤废了体内的潮湿与暑热，带来一抹不能多得的阴寒。每一口王人是对当然之味的真切请安，亦然对家庭温馨氛围的概述讲明。

而西红柿炒鸡蛋，则以一抹亮丽的颜色和飞速翻炒的节律，为餐桌增添了几分开畅与机动。鲜红的西红柿与金黄的鸡蛋交汇在全部，酸甜厚味，鲜好意思诱东说念主，是夏令里快速补充能量的理念念选用。这说念菜不仅制作方便，更蕴含着家的滋味，让东说念主在难熬与热暑中也能找到一点慰藉。

终末，一碗冬瓜薏米素汤迟缓登场，它以其素雅的颜色和清甜的口感，为这顿夏令好菜画上了好意思满的句点。冬瓜的阴寒、薏米的祛湿，再加上多种食材的精妙搭配，不仅丰富了口感端倪，更在炎炎夏令里带来了一抹难以言喻的舒爽与幽闲。这碗素汤，不仅是对躯壳的和煦呵护，更是对生涯品性的一种追求与体现。

一、【冬瓜蒸牛肉】

制作配料：牛肉1块 米粉适量 生抽2勺 蚝油1勺 老抽1勺 白胡椒粉1小勺 小苏打2克 淀粉2勺 盐半勺

制作身手：

1、准备1块牛肉，逆着纹理切成薄片，加入生抽2勺、蚝油1勺、老抽1勺、白胡椒粉1小勺、小苏打2克、玉米淀粉2勺握拌均匀，加入食用油拌均匀，锁住水分，密封雪柜冷藏腌制一晚入味；

2、冬瓜去皮切片铺在盘子底部；

3、腌好的牛肉加入一点的米粉和盐拌均匀；

4、让牛肉薄薄裹一层米粉即可，一点加点水进去；

5、再把牛肉一派片铺上去；冷水上锅蒸简易15-20分钟傍边即可；绽开锅盖，一股浓郁而极新的香气扑鼻而来，米粉蒸牛肉还是蒸制得恰到自制，牛肉嫩滑，冬瓜清甜厚味，两者相互烘托，共同演绎出一说念夏令里的极新好菜。

二、【西红柿炒鸡蛋】

制作配料：西红柿2个（小）鸡蛋2个 盐半勺 番茄酱1勺

制作身手：

1、西红柿去皮切块备用；

2、鸡蛋去炒熟：

3、另起锅加入植物油，加入番茄翻炒，加入盐和番茄酱炒出沙；

4、加入鸡蛋大火收汁即可；

三、【冬瓜薏米素汤】

制作配料：冬瓜1块 薏仁米1大把 盐1勺

制作身手：

1、冬瓜去皮切块；薏仁米提前炒熟清洗干净备用；

2、先把薏仁米煮熟；

3、再加入冬瓜煮熟

4、终末加盐调味即可；

夏天，天气热这三说念菜十分爽口，主要的肉菜是牛肉蒸冬瓜，牛肉能够20傍边，这一盘22块钱傍边；番茄炒蛋能够4块钱傍边；薏仁米冬瓜3块钱敷裕了；是以这一餐一共能够不到30元，是不是很合算？但短长常下饭，因为很健康！推选你们常吃！

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